Der Rotwein Chapelle d’Ausone, Jahrgang 2005 des Weinguts Château Ausone wurde 2006 mit 91 - 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Franc, Merlot aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase zartes Karamell über dunklem Beerenschmelz, etwas Honig klingt an, süß und einladend. Am Gaumen sehr saftig, etwas Holunderbeere, festes Tanninkleid, wirkt insgesamt noch verhalten, ist aber gewiss ein überaus komplexer Zweitwein.
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Ausone
33330 Saint-Émilion
Frankreich
+33 (557) 24 68 88
[email protected] www.chateau-ausone.fr
