Der Rotwein Château Pavie, Jahrgang 2006 des Weinguts Château Pavie wurde 2012 mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine, einladende dunkle Beerenfrucht, zart nach Minze, ein Hauch von Orangenzesten, sehr attraktives Bukett. Stoffig, saftige Brombeerfrucht, präsente, gut integrierte Tannine, gute Säurestruktur, hat eine gute Länge, bereits jetzt antrinkbar, gemessen am Jahrgang ein extraordinärer Wein.
Mehr zum TastingTiefdunkles Rubingranat, fast opaker Kern, violette Reflexe. In der Nase zart vegetal unterlegte Weichsel-Schlehen-Frucht. Am Gaumen mineralisch, zarte vegetale Nuancen, etwas Nougat, dunkle Beerenfrucht, vollreife Kirschen, aber ein überaus präsentes und austrocknendes Tannin, das sich so wohl nicht wirklich einbinden können wird. Bleibt vetegal und recht adstringent im Finish.
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2 Pimpinelle
33330 Saint Emilion
Frankreich
+33 (557) 55 43 43
[email protected] www.vignoblesperse.com
