Der vielfach ausgezeichnete Koch Christian Lohse hat seit seinen Anfängen in der gehobenen Küche eine eindrucksvolle Karriere hingelegt. Nach seiner Ausbildung in Frankreich arbeitete er zunächst in namhaften Restaurants wie dem Drei-Sterne-Restaurant von Guy Savoy in Paris, bei Charles Barrier in Tours und im The Dorchesterin Hotel in London. Den Höhepunkt seiner Karriere erreichte er jedoch mit der Eröffnung des mit zwei Michelinsternen prämierten Restaurants »Die Windmühle« in Bad Oeynhausen 1994, sowie dem Zwei-Sterne-Restaurant »Christian Lohse's Restaurant Fischers Fritz« im »Regent Berlin« am Gendarmenmarkt, das er bis 2017 führte.
Erst kürzlich haben Lohse und seine Lebensgefährtin Ulrike ihren Wohnsitz nach Falkensee verlegt und eine außergewöhnliche Idee entwickelt. In »Lohses Salon« haben Gäste ab sofort die Möglichkeit, privat bei dem Spitzenkoch einzukehren und aus einer Auswahl von Menüvorschlägen wie »Sternestart« (5 Gänge, 200 €), »Prestige« (5 Gänge, 300 €), »Exklusiv« (6 Gänge, 400 €) und »Vegetarisch« (5 Gänge, 200 €) zu wählen, oder individuell anzupassen. Gruppen von vier bis zehn Personen können so den Starkoch zu Hause erleben und auf Anfrage sogar einen privaten Shuttle erhalten.
Eine Flasche für den Gastgeber
Lohse legt großen Wert auf Produktqualität und bezieht den Großteil seiner Zutaten in Bio-Qualität aus der näheren Umgebung seines Hauses und dem Havelland. Gleichzeitig geht er seiner Leidenschaft für hochwertige französische Produkte wie Trüffel oder Kaviar, inspiriert durch seine Liebe und Vergangenheit in Frankreich, nach und teilt sie mit seinen Gästen.
