Geschliffene Weißweine aus zahlreichen Rebsorten unter anderem der unangefochtenen Hauptdarsteller der Weststeiermark, den rassigen, säurebetonten Schilcher, präsentieren das vielfältige Sortiment des Gebiets. Falstaff präsentiert die besten Tropfen:
Grauburgunder Falter Ego Weststeiermark DAC Ried Kehlberg STK 2021 – 94 Falstaff-Punkte
Weingut Hannes Sabathi, Gamlitz
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feines weißes Nougat, gelbe Tropenfrucht, ein Hauch von kandierten Orangenzesten, mit dezenter Kräuterwürze unterlegt, Blütenhonig klingt an. Saftig, Nuancen von weißem Steinobst, frischer Säurebogen, dezente Süße, mineralisch, ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Potenzial.
falterego.at, 22,50 Euro
Eiswein vom Schilcher 2020 – 94 Falstaff-Punkte
Weingut Schilcherei® Jöbstl Wernersdorf
Mittleres Gold mit Kupferkern. Intensive Nuancen von Dörrpflaumen und Kletzen, rote Beeren,
feiner Honig, sehr sauberes Bukett. Stoffig, seidige Textur, gut eingebettete Süße, rassiger Säurebogen, zitronig und anhaftend, zarte Kräuterwürze, Nougat im Rückgeschmack, mit frischer roter Kirschfrucht und Limetten im Nachhall, eine echte Spezialität, einfach delikat.
joebstl.eu, 33 Euro
Schilcher Weststeiermark DAC Ried Aibl 2022 – 93 Falstaff-Punkte
Weingut Strohmaier, Pölfing-Brunn
Helles Lachsrosa, Pinkreflexe, Silbertouch. Attraktive rotbeerige Nuancen, feine Fruchtsüße nach Herzkirschen, etwas Blütenhonig. Komplex, saftig, weißer Apfel, gut eingebundene, rassige Säurestruktur, salzig-zitronig im Abgang, besitzt gute Länge und Balance, ein Klasse-Schilcher.
strohmaier.schilcher.com, 8,90 Euro
Schilcher Weststeiermark DAC Ried Pirkhofberg 2022 – 93 Falstaff-Punkte
Schilcherweingut Friedrich, St. Stefan/Stainz
Kräftiges Lachsrosa, Orangereflexe. Feine Kräuterwürze, Rote Johannisbeeren, Cassis, Limettenzesten,
einladendes Bukett. Straff, gute Komplexität, rotbeerig, feine Fruchtsüße im Kern, weiße Beeren im Abgang, zitronig-salziger Nachhall, gute Länge, perfekt für die Terrasse und als Speisenbegleiter.
friedrich-schilcher.at, 9,10 Euro
Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC Eibiswald Ried Rettenberg Reserve 2019 – 93-Falstaff-Punkte
Weingut und Buschenschank Haring vlg. Pichlippi, Eibiswald
Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte weiße Tropenfrucht, Nuancen von frischen Litschis, etwas Birne, mit gelben Stachelbeeren und Blütenhonig unterlegt, einladendes Bukett. Saftig, elegant, finessenreich strukturiert, dezente Frucht-süße nach Kernobst, balanciert und gut entwickelt, mineralischer Nachhall.
pichlippi.at, 25 Euro
Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC Ried Gasselberg 2021 – 93 Falstaff-Punkte
Buschenschank Lackner vlg. Beingrübl, Krottendorf
Helles Grüngelb, Silberreflexe. Feine Kräuterwürze, gelbe Tropenfruchtanklänge, kandierte Orangenzesten, etwas Blütenhonig. Elegant, feine weiße Pfirsichfrucht, feiner Säurebogen, salzige Mineralität vom Glimmerschiefer, zitronige Nuancen im Abgang, ein facettenreicher Speisenbegleiter.
buschenschank-lackner.com, 27 Euro
Sauvignon Blanc Weststeiermark DAC Ried Greisdorf Himmelreich 2020 – 93 Falstaff-Punkte
Weingut Lex Langmann, St. Stefan/Stainz
Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Feine gelbe Tropenfrucht, zart nach Guaven, Passionsfrucht, kandierte Mandarinenzesten, etwas Blütenhonig. Elegant, gute Komplexität, weiße Frucht, zarte Holznuancen, finessenreiche Struktur, mineralisch-salzig im Abgang, sicheres weiteres Reifepotenzial.
weingut-langmann.at, 28 Euro
