Die »IKO«-Gruppe erweitert ihr Wien-Portfolio um das »Hong Kong Cafe«: Das neue Lokal serviert klassische Cha Chaan Teng-Gerichte wie Curry Fishballs, Shrimp Salad und Milk Tea.
»City Bites, Hong Kong Style« – so beschreibt sich das neue Lokal in der Wipplingerstraße 32 der »IKO«-Gruppe. Nur ein paar Schritte vom »Little Koya« entfernt, eröffnet hier ein Betrieb, der den Begriff »Café« anders lesen möchte als üblich. Mit dem »Hong Kong Cafe« erweitert die Gruppe ihr kleines Revier in der Gegend – zwischen »Nikkai«, »Little Koya« und »IKO Kitchen & Bar« lässt sich hier inzwischen fast eine Mini-Asien-Tour unternehmen.
Inhaltlich orientiert sich das Lokal an den Cha Chaan Tengs – Cafés, die in Hongkong seit den 1940er-Jahren Teil des urbanen Alltags sind. Sie entstanden aus der Verbindung chinesischer Küche mit britischen Einflüssen und sind bis heute Orte für schnelle, warme Mahlzeiten ohne große Inszenierung. Man kommt, isst, geht weiter.
Diese Haltung spiegelt sich auch in der Küche wider. Auf der Karte stehen Gerichte, die in Hongkong alltäglich sind: Curry Fishballs, Shrimp Salad, Char Siu oder Shao-Ya-Ente mit Reis. Ergänzt wird das Angebot durch Klassiker wie Hong Kong Milk Tea oder French Toast. Und auch vegetarische Speisen sind Teil des Konzepts: Kaofu mit Shiitake-Pilzen, Gemüse-Jiaozi, geräucherter Tofu mit Zuckerschoten oder Hong Dou – ein traditionelles Dessert aus roten Bohnen und Kokosmilch – finden sich neben den Fleisch- und Fischgerichten.
Hier bedeutet »Café« eben nicht Melange oder Apfelstrudel – hier heißt es »City Bites. Hong Kong Style«.
Hong Kong Cafe Wien
Wipplingerstraße 32, 1010 Wien
Österreich
hongkongcafe.wien
