Kaum haben William Merl und Daniel Alcantara Garcia das »Mädchen und Wolf« in Niederösterreichs zweitgrößter Stadt aktiviert, expandiert das Duo. Über den historischen Kasematten leben sie Heurigenflair im »Loewenherz« aus.
Dem starken Start im Falstaff Restaurant- & Gasthausguide 2024 mit 89 Punkten folgte eine überraschende Pause. Denn das »Mädchen und Wolf« in Wr. Neustadt schloss im Mai schon wieder seine Pforten. Ein knappes Jahr später allerdings feierten William Merl und Daniel Alcantara Garcia die Wiedereröffnung am Standort, der bereits als »Stachl’s Gaststube«, »Xaver« und »Weidgans« für bodenständige Kulinarik gesorgt hatte. Doch kaum ist das neue Konzept – inklusive Sonntagsbraten und -brunch-Menü – etabliert, gibt das Duo zwei Straßen weiter Gas.
Genauer gesagt, treten die beiden die Nachfolge des »Witscherte« beim Kulturzentrum Kasematten im Stadtpark an. Erst vor wenigen Wochen hatte das Team mitgeteilt, »dass unsere Osteria mit Ende Juni ihre Türen schließen wird«. Als kulinarischer Ersatz rund um das ehemaligen Pulverdepot der Kaiser-Stadt wird aber kein italienisches Konzept folgen. Küchenchef Alcantara schweben vielmehr traditionelle österreichische Heurigen-Speisen vor. Konkret nennt man eine »Stadtpark-Jausn«, die als gemischte Platte neben Saurer Wurst und belegten Broten serviert werden soll. Start unter dem neuen Namen »Loewenherz im Stadtpark« soll voraussichtlich im Juli sein.
Der moderne Stadtheurigen spielt mit der Namensgebung auf den englischen Regenten Richard Löwenherz an, dessen Lösegeld Anno 1192 von Babenberger-Herzog Leopold V. zur Gründung der Wiener Neustadt verwendet wurde. Zusätzlich zum leichten Küchen-Angebot (zu dem auch Sommersalate zählen) will man auch regelmäßige Events und kulinarische Themenabende anbieten. Dafür wird auch die Terrasse bis zur Eröffnung neu gestaltet.
Seitens der Stadtgemeinde, die als Vermieter des ehemaligen Cafés auftritt, streut man den neuen Partnern schon vorab Rosen: »Mit William Merl und Daniel Alcantara Garcia weht bald ein frischer Wind in der Gastronomie unserer Kasematten. Ich bin der Überzeugung, dass wir mit den beiden die richtigen Betreiber für den Standort gefunden haben«, sagt ÖVP-Bürgermeister Klaus Schneeberger.
