Der Rotwein Merlot, Jahrgang 2018 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2022 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Merlot aus der Region Kanton Wallis in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Konzentrierte Aromatik in der Nase. Noten von Holunderbeere, Pflaume und Rande. Zudem Anklänge von Karamell und kalter Rauch. Am Gaumen dicht und kraftvoll mit dunkler Frucht, erdigen Noten und einer feinen Liebstöckelwürze. Leicht spürbares Tannin, langer Abgang.
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