Der Weißwein Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2016 des Weinguts Weingut Dr. Baumann wurde 2018 mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Reife Stachelbeere im Duft, auch reifes Steinobst, dazu asiatische Gewürze wie Kardamom, rauchige Akzente. Am Gaumen stoffig und würzig, mit reifer Säure, alles Grünliche vermeidend. Ein Wein, den man sich auch gut am Tisch vorstellen kann.
Mehr zum TastingSehr frisch und leicht "grünlich" im Duft: Grasschnitt, Pampelmuse, aber auch Kandiszucker und eine würzige Note wie von Kümmel. Gehaltvoller, weit gefasster Auftakt, seidige Textur, milde Säure, viel Charme und Abrundung, und noch vergleichsweise verschlossene Arbgangsaromen.
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Am Ordensschloss 15–21
74182 Obersulm
Deutschland
+49 (7130) 47440
[email protected] www.weingut-dr-baumann.de
