In Schaffhausen bringt «Cheke's Mexican Food» Streetfood wie in Mexiko auf die Strasse. Kein Wunder, dass die Falstaff-Community das Lokal im Streetfood Guide 2025 an die Spitze gewählt hat.
Im Falstaff Streetfood Guide 2025 steht «Chekes» an der Spitze der Kategorie Best of Mexican – gewählt von der Falstaff-Community. Für Ezequiel «Cheke» und seine Frau Fabienne aus Schaffhausen ist diese Auszeichnung eine grosse Überraschung und gleichzeitig eine Bestätigung ihrer Leidenschaft. «Diese Anerkennung bedeutet uns sehr viel», sagt das sympathische Duo. «Wir machen unseren Job mit Leidenschaft – und die Zufriedenheit unserer Gäste ist für uns das Wichtigste.»
Die Geschichte von «Chekes» beginnt 2017: Ezequiel, in Mexiko als Meeresbiologe tätig, heiratet Fabienne, eine Primarlehrerin aus der Schweiz. Nach dem Umzug in die neue Heimat stellt sich die Frage nach einer passenden Tätigkeit für Cheke – seine Ausbildung kann er hier nicht ausüben. Doch die Leidenschaft fürs Kochen und die Erfahrung aus mexikanischen Küchen führen bald zu einer neuen Idee: ein authentisches mexikanisches Streetfood-Projekt in der Schweiz.
2021 wird der Traum Realität – mit einem Foodtruck am Schaffhauser Lindli. Nur ein Jahr später eröffnet das Paar zusätzlich ein kleines Lokal im Löwengässchen 8. Der Foodtruck bleibt weiterhin im Einsatz für Caterings und Events. Mit ihren Gerichten wollen Cheke und Fabienne mehr als nur gutes Essen servieren. «Wir möchten unsere Kultur teilen und die Menschen auf eine kulinarische Reise nach Mexiko mitnehmen – ohne dass sie die Schweiz verlassen müssen.»
Echte mexikanische Küche bedeutet, originale Produkte aus Mexiko zu verwenden. Für uns schmeckt das nach Zuhause.
– Ezequiel
Auf die Frage nach ihrem grössten Traum antworten beide ohne Zögern: «Wir leben ihn bereits. Wir haben ein laufendes Geschäft, drei wunderbare Töchter – und einen Hund. Solange wir gesund bleiben, werden wir unsere Arbeit mit Leidenschaft und positiver Energie fortsetzen. Alles Weitere wird die Zukunft zeigen.»
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