Das neue «Gnuss»-Festival feiert im März 2026 Premiere in Engelberg – und will dabei gleich Geschichte schreiben. Neben fünf Tagen Kulinarik, Wein und Begegnungen kündigt das Programm einen aussergewöhnlichen Rekordversuch an.
Im März 2026 wird Engelberg erstmals zu einer kulinarischen Bühne. Fünf Tage lang bringt das neue Festival «Gnuss» Spitzenköche, Winzerinnen und Genussmenschen zusammen.
Den Auftakt macht die Beizentour am 11. März 2026, ein genussvoller Spaziergang durch acht Engelberger Restaurants. In mehreren Etappen entdecken die Gäste unterschiedliche kulinarische Handschriften, bevor alle Wege im «Hotel Bellevue Terminus» zusammenlaufen. Am Donnerstag folgt mit «Damenwahl» ein Dinner ganz im Zeichen starker Frauen. Spitzenköchin Silvia Manser trifft auf die renommierten Winzerinnen Marie-Thérèse Chappaz und Mathilde Hug Pédeutour.
Am Freitag folgt eine Masterclass mit vier Spitzenwinzern: Jan Luzi, Erich Meier, Jean Pierre Pellegrin und Mike Rudolph. Am Abend treffen sich die Gäste im Herrenhaus Grafenort mit Buchautor Paul Imhof. Er nimmt das Publikum mit auf eine kulinarische Reise durch die Schweiz und erzählt aus seinem Werk «Das kulinarische Erbe der Schweiz». Während Imhof liest, übersetzt Gastgeber Thomas Matter die Worte in Kulinarik. Dazu werden Weine aus autochthonen Rebsorten serviert.
Am Samstag bringt der «Buena Vista Kitchen Club» pensionierte Persönlichkeiten zusammen, die die Schweizer Gastronomie über Jahrzehnte geprägt haben – und noch immer mit Freude am Herd stehen: André Jäger, Martin Dalsass, Dario Ranza, Robert Speth und Wolfgang Kuchler. Am Nachmittag wagt das «Gnuss»-Festival einen Weltrekord: die grösste Älplermagronen der Schweiz. Damit dieses Vorhaben gelingt, wurde eigens eine Pfanne von beeindruckender Grösse geschmiedet – mit einem Durchmesser von rund zweieinhalb Metern.
Zum Abschluss verwandelt sich der Kursaal Engelbergs am Sonntagmorgen in ein Radiostudio. Die beliebte SRF-Talkshow «Persönlich» wird live aus dem Herzen des Dorfes gesendet. Anschliessend folgt der Family Lunch mit Hobbyköchin und Olympiasiegerin Dominique Gisin.
Weitere Informationen finden Sie unter gnuss-engelberg.ch.
