Liborio Colonna wird neuer Executive Chef im «Le Grand Bellevue» in Gstaad. Der italienische Koch bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung aus internationalen Spitzenküchen mit und soll die gastronomische Weiterentwicklung des Fünf-Sterne-Superior-Hotels vorantreiben.
Das «Le Grand Bellevue» in Gstaad erhält einen neuen Küchenchef: Liborio Colonna übernimmt im August 2026 die Position des Executive Chef im Fünf-Sterne-Superior-Hotel. Der italienische Koch bringt mehr als 20 Jahre Erfahrung aus internationalen Spitzenküchen mit, unter anderem aus Italien, London, New York und dem Nahen Osten.
In Gstaad soll Colonna gemeinsam mit dem bestehenden Team und Sous-Chef Emilio Del Villano zunächst die fünf bestehenden Restaurants des Hauses weiterentwickeln. Zum kulinarischen Angebot gehören unter anderem das «Leonard's», das Fondue-Stübchen «Le Petit Chalet», eine Sushi-Bar, ein Weinkeller sowie Private-Dining-Angebote im «Leonard's Cellar». Im nächsten Schritt sind im Rahmen der Weiterentwicklung des Hotels zwei neue Restaurantkonzepte geplant.
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