Schoko-Nuss-Mousse

Zubereitungszeit: 00:20

• Die gehackte Schokolade zusammen mit der Nuss-Nougat-Creme in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen. Rühren, bis eine glatte Masse entsteht. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
• Während die Schokoladen-Nuss-Mischung abkühlt, die Schlagsahne in einer separaten Schüssel steif schlagen. Wenn gewünscht, Zucker, Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen und weiter schlagen, bis steife Spitzen entstehen.
• Die gehackten Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht rösten, bis sie duften und goldbraun sind. Vorsicht, sie verbrennen schnell, also ständig umrühren. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Sobald die Schokoladen-Nuss-Mischung etwas abgekühlt ist, etwa ein Drittel der geschlagenen Sahne vorsichtig unterheben, um die Mischung zu lockern.
• Den Rest der geschlagenen Sahne vorsichtig in die Schokoladen-Nuss-Mischung falten, bis alles gut miteinander vermischt ist und eine gleichmäßige Mousse entsteht.
• Die gerösteten gehackten Nüsse vorsichtig unter die Mousse heben, dabei einige zum Garnieren beiseite legen.
• Die Schoko-Nuss-Mousse in Gläser oder Schüsseln füllen und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
• Vor dem Servieren mit den restlichen gerösteten Nüssen garnieren.

NICHTS MEHR VERPASSEN!

Melden Sie sich jetzt für unseren Newsletter an.