Der Sekt Schnaitmann »Evoé!« Blanc de Noir Brut Nature, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Schnaitmann wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 92+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Pinot Meunier, Pinot Noir aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Hefige Töne, Spontangärungsnoten und ein Hauch tertiärer Würze. Der Gaumen zeigt sich straff und trocken mit gut eingebundener, lebendiger Säure, einem forschen Mousseux und mit einem die Pinot-Charakteristik pointierenden, trockenen Abklang.
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