Der Rotwein Château Haut-Bailly, Jahrgang 2007 des Weinguts Château Haut-Bailly wurde 2008 mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc aus der Region Pessac-Léognan in Frankreich.
Tiefdunkles Rubingranat, fast schwarzer Kern, violette Reflexe. In der Nase zart blättrig unterlegte rote Frucht, etwas Tabak, vielschichtig, mineralische Nuancen, zarte Holzwürze. Am Gaumen komplex, recht markante Tannine, zarte Bitterschokoanklänge, noch etwas rau im Kern, frisch, bleibt gut haften, hat Reifepotenzial.
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13 Avenue de Cadaujac
33850 Pessac-Léognan
Frankreich
+33 (556) 64 75 11
[email protected] www.haut-bailly.com
