Der Rotwein Château Haut-Bailly, Jahrgang 2015 des Weinguts Château Haut-Bailly wurde 2016 von Peter Moser mit 93 - 95 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus der Region Pessac-Léognan in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, feine dunkle Beerenfrucht, würzig, ein Hauch von Cassis und Brombeeren, einladendes Bukett. Stoffig, sehr gut strukturiert, elegante Textur, sehr guter aromatischer Tiefgang, mineralisch und anhaltend, feine Extraktsüße, sicheres Reifepotenzial.
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