Der Rotwein Château Haut-Bailly, Jahrgang 2018 des Weinguts Château Haut-Bailly wurde 2021 von Peter Moser mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc aus der Region Pessac-Léognan in Frankreich.
Dunkles Rubingranat, tiefer Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Reife dunkle Beerenfrucht, zart nach Feigen und kandierten Orangenzesten, zart nach Velours und Nougat, facettenreich und einladend. Saftig, extraktsüß und elegant, feine Kirschfrucht, seidige, gut integrierte Tannine, mineralisch-salzig im Abgang, schon sehr gut entwickelt, finessenreich im Nachhall, sicheres Reifepotenzial. (2020–2060)
Mehr zum TastingDunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Dunkles Beerenkonfit, schwarze Kirschen, etwas Cassis, feine Edelholznuancen, zarte Kräuterwürze. Stoffig, engmaschige Textur, extraktsüß, präsente, vollreife Tannine, dezente Säurestruktur, verfügt über große Länge, ein kraftvoller Speisenbegleiter mit sicherem Entwicklungspotenzial.
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13 Avenue de Cadaujac
33850 Pessac-Léognan
Frankreich
+33 (556) 64 75 11
[email protected] www.haut-bailly.com
