Il vino rosso Sottocastello di Novello Barolo DOCG, annata 2012 della cantina Ca' Viola è stato valutato nel 2017 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 96 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Nebbiolo proveniente da la regione Piemonte in Italia.
Colore rubino brillante e ricco, con un pronunciato bordo granato. Naso invitante, aperto e chiaro, prima un po' di cuoio, poi tanto lampone e mora, emozionante. Si apre con tannini fitti e fini, si costruisce in molti strati, con frutta fine che si scioglie nel mezzo, lungo e con pressione decisa, sapido.
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Borgata San Luigi 11
12063 Dogliani
Italien
+39 (173) 742535
[email protected] www.caviola.com
