Von Starchefs und Top-Restaurants bis hin zur gemütlichen Beiz: In diesen Lokalen werden rund um die Osterfeiertage festliche Brunches, Gourmet-Menüs sowie süsse Specials angeboten.
Am 31. März is Ostersonntag! Für die passenden kulinarischen Inspirationen rund um den Feiertag haben wir Top Adressen recherchiert, die speziell zu Ostern köstliche Kreationen geschaffen haben – vom ausgiebigen Osterbrunch am Sonntag über mehrgängige Gourmet-Dinners bis hin zum Schoggi-Ostereier-Workshop.
Im «Bürgenstock Resorts Lake Lucerne» wird zu Ostern doppelt gebruncht: Beim «Easter Family Brunch» im «Oak Grill & Pool Patio» gibt es ausgewählte Spezialitäten des Restaurants, die auf dem Holzofengrill zubereitet werden. Nachmittags geht es mit einer Ostereiersuche im Alpinen Spa Garden weiter. Der Seven Kitchens Brunch im «Verbena Restaurant & Bar» bietet hingegen Gerichte aus allen sieben Küchen des Resorts – von asiatischen Kreationen aus der «Spices Kitchen & Terrace» über französische Klassikern aus der «Brasserie Ritzcoffier» bis hin zu persischen Speisen aus dem «Parisa».
Easter Family Brunch im Oak Grill: CHF 168.– pro Person / CHF 86.– pro Kind (6 - 12 Jahre)
Seven Kitchens Brunch im Verbena: CHF 175.– pro Person / CHF 89.– pro Kind (6 - 12 Jahre)
burgenstockresort.com
Das gesamte Osterwochenende gibt es in dem neuen Restaurant «Brasserie Süd» von Starchef Nenad Minarevic ein umfassendes Brunchangebot – von à la Carte-Gerichten aus der vielseitigen Frühstücks-Karte über verschiedene Brunch Specials bis hin zum All Day Menu.
Im «Restaurant Saltz» des renommierten «Dolder Grand» werden zu Ostern verschiedenste Vorspeisen, warme Gerichte und süsse Dessertkreationen als «Flying-Brunch» serviert. Ausgewählte Gerichte werden auch an einer «Live Cooking Station» zubereitet. Zudem gibt es Free Flow Champagner.
Preis: CHF 128.– pro Person
thedoldergrand.com
Unter dem Motto «Life is better at the lake» wird am 31. März auch im «Hotel Vitznauerhof» etwas Besonderes aufgetischt: Executive Chef Ruud Oostdijk präsentiert eine viergängige Zentralschweizer Komposition mit Forelle vom Sattel, Gnocchi und lokalem Holzen-Fleisch-Rind. Das Eclair zum Abschluss wird mit Rhabarber, weisser Felchlin Schokolade und Yuzu verfeinert.
Preis: CHF 100.–
vitznauerhof.ch
Am Ostersonntag wird in der «Steinhalle» gebruncht: Serviert wird ein «Steinhalle»-Tray mit Sauerteigbrot, Butter und Honig, Käse, Avocado-Tatar und Granola mit Bio-Joghurt. Zusätzlich gibt es Egg Florentine auf Brioche, Spinat und Hollandaise, ein Glas Rosé-Prosecco, frisch gepressten Orangensaft und den «Steinhalle»-Gugelhopf mit Valrhona Schokolade und Amaretto.
Preis: CHF 55.–
exploretock.com/steinhalle
Der Brunch im «Adlisberg» steht unter dem Motto «An Ostern darf es ruhig etwas mehr sein»: Das reichhaltige Osterfrühstück beinhaltet neben dem Puurezmorge Buffet auch raffinierte Osterzöpfe, Gerichte mit Rauchlachs, süsse Waffeln, ofenfrische Osterbraten, Frühlingssuppen und saftige Rüeblikuchen.
Kosten: CHF 82.- pro Person
adlisberg.ch
Die herzhafte Küche von «Schlüssel»-Chefkoch Roger Kalberer gibt es auch am Ostersonntag: Der junge Spitzenkoch kreiert speziell für Ostern ein auserlesenes Festtags-Menü mit frischen Frühlingsboten aus der Region.
Im Restaurant «Sablier» im «The Circle» am Flughafen Zürich wird am Ostersonntag ein siebengängiges Brunchmenü serviert – inklusive Oeuf Bénédicte, Rauchlachs oder handgeschnittenem Rindstatar und süssen Waffeln. Neben begleitender Livemusik von einem Saxophonisten gibt es auf Wunsch auch Crémant à discrétion.
Preis: CHF 79.– / 109.– mit Crémant à discrétion
sablier.ch
Im «Park Hyatt Zürich» wird Ostern gross geschrieben: Neben einem reichhaltigen Osterfrühstück mit gebackenen Kreationen sowie süssen und herzhaften Osterspezialitäten am 31. März und 1. April kann man hier auch an einem Schokoladen-Osterei-Workshop teilnehmen.
Oster Brunch: CHF 65.– pro Person / CHF 42.– für Kinder (6 - 14 Jahre)
Schokoladen-Osterei-Workshop: CHF 110.– pro Person
hyatt.com
Der Ostersonntag wird in der «Wintergarten-Pergola» des «Bad Bubendorf Hotel» mit einem frühlingshaften Drei- oder Vier-Gänge-Menü gefeiert – darunter Gerichte wie Lachstatar, Bärlauchsuppe oder heimisches Rindsfilet mit Morchelsauce und Spargel. Im Zeichen von «Italianità» steht hingegen der Oster-Brunch im Gourmetrestaurant «Osteria Tre» mit typisch italienischen Kreationen.
Osterbrunch: CHF 65.– pro Person
3-Gang-Menü / 4-Gang-Menü: CHF 79.– / 89.– pro Person
badbubendorf.ch
