Der Weißwein Sommerach Rosenberg Sauvignon Blanc trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts BIO-Weingut Daniel Then wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Franken in Deutschland.
Ein sehr klarer, frischer Duft mit Aromen von Nektarine, Pomelo und rosa Grapefruit. Die Gaumenstruktur ist saftig und unbeschwerlich, wird von einem lebendigen Säurenerv getragen, weist zart mineralische Töne auf und empfiehlt den Wein mit seiner fast völlig trockenen, aber eben auch nicht knochentrockenen Abstimmung (RZ 2,5 g/l) zur kulinarischen Anwendung oder als Feierabend- oder Sonntagsvergnügen.
Mehr zum TastingKein »lauter« Sauvignon: Noten von Apfeltarte, etwas Stachelbeere, auch frische Aprikose. Der Gaumen zeigt sich saftig und spannungsvoll, ist von deutlicher Mineralität bestimmt, bei fränkisch trockener Abstimmung ist dies ein Wein, der sich zur kulinarischen Verwendung empfiehlt.
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Hauptstraße 1
97334 Sommerach
Deutschland
+49 (9381) 9268
[email protected] www.weingut-then.de
