Eines der besten Restaurants Österreichs und im Falstaff Restaurantguide 2023 das beste Restaurant in Wien, das »Steirereck«, bekommt einen neuen Küchenchef. Wie Heinz Reitbauer auf Instagram bekannt gab, hat er seinen langjährigen Sous-Chef Michael Bauböck befördert. Der gebürtige Oberösterreicher kochte unter anderem bei Reinhard Gerer im Restaurant »Korso an der Oper«, bei Joachim Gradwohl im »Meinl am Graben« und bei Paul Ivic im »Tian«.

»Eine Vielzahl an großartigen Menschen war über die Jahre und Jahrzehnte Teil der Steirereck Familie. Diese Konstanz ist wesentlicher Teil des Erfolges und kann nicht oft genug hervorgehoben werden«, so Reitbauer im Statement auf Instagram. Eine dieser besonderen Personen ist Michael Bauböck, seit vielen Jahren als Sous-Chef im Betrieb. In dieser Zeit habe sich ein stilles Grundverständnis für Geschmack, Qualität und Ästhetik entwickelt. »Zukünftig wird Michael als Küchenchef, Seite an Seite mit mir, wie auch schon bisher die gemeinsamen Ideen und Ziele verfolgen«, so Reitbauer.