Mitten in Zürich verschmelzen im Restaurant «Le Dézaley» seit mehr als 100 Jahren gutbürgerliche Küche mit Traditionen. Vor allem mit ihrer authentischen Schweizer Küche mit Fondue, Saucisson vaudois und Co. kochte man sich hier in die Herzen der Zürcher. Ab sofort kann man die Köstlichkeiten und Waadtländer Spezialitäten nun auch im Freien bestellen: Von der neuen Terrasse «Le Dézaley Soleil» geniesst man zudem nicht nur die Sonne, sondern auch den Ausblick auf die Limmat.
«Obwohl wir ‹Le Dézaley Soleil› erst vor kurzem eröffnet haben, bilden sich bei schönem Wetter bereits lange Schlangen. Wir freuen uns natürlich sehr, dass wir uns mit unserer Terrasse in Zürich bereits einen Namen machen konnten und dass unsere Gäste diesen gemütlichen Ort so sehr lieben», so Marcello Capecchi, Restaurantleiter.
Fondue unter freiem Himmel
Passend zu der sommerlichen Atmosphäre präsentiert sich auch die aktuelle Karte leicht und frisch: Von Gazpacho Andaluz mit Croûtons über Tomatensalat mit Büffelmozzarella-Perlen und frischem Basilikum bis hin zu Crevetten–Spiessli an Knoblauch–Kräuterbutter. Aber auch andere beliebte Klassiker wie das Rindsfilet an Morchelrahmsauce oder Fondue – traditionell mit Käse oder als Fondue Chinois – findet man im Sommer auf der Speisekarte.
«Im Le Dézaley möchten wir nicht nur unsere zahlreichen Gäste aus der Schweiz glücklich machen, sondern die authentische Schweizer Küche auch einem internationalen Klientel näher bringen. Da darf es auch gerne ein heisses Käsefondue auf der Sommerterrasse sein», so Capecchi.
