Ein Quartierklassiker verabschiedet sich: «Smith & Smith» schliesst das «chez Smith» Ende Januar 2026. Was hinter der Entscheidung steckt – und wie es mit dem Standort weitergeht.
Nach einer Dekade im Zeichen von Gastfreundschaft, Genuss und kreativen Konzepten endet für das Restaurant «chez Smith» ein Kapitel: Der Betrieb schliesst Ende Januar 2026. Damit verabschiedet sich ein Ort, der im Quartier fest verankert ist und als kulinarischer wie sozialer Treffpunkt gilt.
Das «chez Smith» hat sich über die Jahre zu einem vielseitigen Genussort entwickelt: mittags ein beliebter Lunchspot, abends eine lebendige Weinbar mit ausdrucksstarker Karte, aber auch unkomplizierten Gerichten. Eine professionelle Bankettabteilung erweitert das Angebot und macht den Standort zu einer gefragten Adresse für Firmen, Vereine und private Gruppen.
Der Entscheid zur Schliessung ist für CEO Markus Lichtenstein eng mit den aktuellen Rahmenbedingungen der urbanen Gastronomie verknüpft. Er beobachtet seit längerer Zeit eine deutliche Verdichtung im Wettbewerb, steigende Fixkosten und ein anspruchsvolles Personalumfeld.
Parallel dazu verändert sich das Konsumverhalten der Gäste: Der Lunch muss preislich attraktiv bleiben, obwohl die Kosten steigen, und die abendliche Auslastung wird volatiler, weil Ausgänge bewusster geplant werden. Diese Dynamik spürt auch das «chez Smith», trotz seiner starken Verankerung im Quartier.
Vor diesem Hintergrund richtet «Smith & Smith» nach zehn erfolgreichen Jahren den Fokus wieder konsequent auf das Kerngeschäft: die Beratung und den Verkauf hochwertiger Weine an Gastronomie und Privatkundschaft. Das Restaurant schliesst zwar, doch der Weinshop am Standort bleibt vorerst bestehen.
Aktuell sucht «Smith & Smith» eine Nachfolge, die den gastronomischen und eventorientierten Teil des Standorts mit zeitgemässen, kreativen Ideen weiterentwickelt – idealerweise in enger Synergie mit dem Weinangebot. Markus Lichtenstein erwägt jedoch auch die Option, dass eine potenzielle Nachfolgelösung die gesamte Location übernehmen möchte. In einem solchen Fall müsste «Smith & Smith» seinen Weinshop an einen neuen Standort verlegen.
