Il vino bianco Enosi Bianco IGT, annata 2015 della cantina Baron di Pauli è stato valutato nel 2017 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 91 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Riesling, Sauvignon Blanc proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Note di degustazione
Colore giallo-verde frizzante. Naso molto fragrante e intenso, con note di nettarina e melissa, qualche fiore di sambuco. Bella tensione al palato, ancora tanta nettarina, succosa e con mordente, finale fine.
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