Grandioses Weinangebot von Freaks zusammengetragen, gutes Essen dazu und auch noch lässige Atmosphäre.
Orte, die in Wien sowas bieten, sind grundsätzlich rappelvoll und ausgebucht. Siehe »Heunisch & Erben« oder »MAST«. Nun kam mit dem schrägen deutschen Franchise-Lokal »nineOfive« ein Mitspieler dazu. Wobei da der Wein gleich das dominierende Thema ist, das exzentrische Pizza-Konzept wurde vom Sommelier Sebastian Georgi erfunden und ist in Deutschland sechsmal vertreten. In Wien hat Sommelière Friederike Duhme – zuletzt im »C.O.P.« – ganze 350 Positionen zusammengetragen. Die Stars der Naturweinszene – alle da. Tement Zieregg Sauvignon Blanc – vier Jahrgänge zum Kampfpreis. Spannendes von Loire und Jura, leistbare Weiße Burgunder. In Rot manches aus Spanien oder von der Rhone.
Vor allem aber: 18 Winzer-Champagner zum Start, alles in der Preiszone 80 Euro bis 140 Euro. Wirklich staunen macht ein Seitenblick auf das Angebot in Düsseldorf: Clos des Mesnil 1998 von Krug, zehn Positionen vom Kult-Champagner Ulysse Collin, allerlei von Jacques Selosse. La Tâche 2014 von Romanée-Conti hat man auch. »Wir sind da in Wien erst am Anfang«, merkt Duhme an. Ach ja – und zu essen gibt’s hier auch was.
Zehn Spielarten Pizza, kross gebacken mit etwas fluffigen Teigrand, aber durchwegs spannend belegt. Die »Meinklang« vom Gemüse-Hauslieferanten ist vegan und kommt mit erntefrischer Auflage. Auf der »Hellboy« ist Chilihonig ein interessanter Kontrast zur intensiven Chorizo. Abseits davon stehen ein paar nette Snacks auf der Karte: »Baked Kürbis« mit Bresaola vom X.O.-Beef oder tolle Räucheranchovis aus Spanien. Und – siehe oben – natürlich alles bummvoll.
Essen 43 von 50
Service 16 von 20
Weinkarte 18 von 20
Ambiente 8 von 10
GESAMT 85 von 100
€€
Nine O Five
Mühlgasse 20/1
1040 Wien
T: +43 1 238 65 94
nineofive-wien.at
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