Im «Pöstli» Aeugstertal trifft authentische Landbeiz-Gemütlichkeit auf ehrliche Küche: regionale Zutaten, herzliche Gastgeber und eine kleine, feine Karte machen den Besuch zu einem Stück unkompliziertem, guten Leben.
Im «Pöstli» Aeugstertal fühlt sich jeder Gast schnell wohl. Die gemütliche Landbeiz mit lauschigem Garten wird mit Herz geführt, was man nicht nur an der Freundlichkeit der Gastgeber merkt, sondern auch an der Speisen- und Getränkeauswahl, die zwar nicht besonders gross, wohl aber kuratiert ist.
Die Karte ist einfach gehalten, es gibt Käse, Trockenfleisch, Würste und Gemüse von benachbarten Bauernhöfen – oder gar aus dem eigenen kleinen Gemüsegarten. Und das Kotelett, das saftig und durchzogen daherkommt und vom glücklichen Säuli stammt. Dazu wird eine hervorragende Rösti serviert. Es gibt keine unnötigen Saucen und Geschmacksverstärker, so merkt man noch besser, dass hier mit richtig guten Zutaten gearbeitet wird.
Dazu Wein aus nachhaltiger Schweizer Produktion, feiner Thurgauer Cidre, Craftbeer oder ein Gläslein Schnaps aus der beeindruckenden Auswahl. Zum Dessert Meringues mit Rahm, vielleicht ein Stück Kuchen, ein guter Kaffee. So einfach kann das gute Leben sein. Bezahlt wird bevorzugt mit Bargeld – auch in dieser Hinsicht ist man hier «old school».
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