Das japanische Restaurantkonzept «MARU» bringt japanisches Comfort Food an die Rolandstrasse 9. Serviert werden Klassiker wie Karaage, Donburi oder Udon – auch als Take-away.
«MARU», bekannt für japanisches Comfort Food im Zürcher Hauptbahnhof, hat einen zweiten Standort an der Rolandstrasse 9 eröffnet. Geboten wird eine Auswahl klassischer Alltagsgerichte aus Japan – von Karaage Fried Chicken über Donburi-Bowls bis zu Udon-Suppen und mild-würzigem Curry. Auch hochwertiger Matcha in Ceremonial Grade gehört zum festen Angebot.
Das neue Lokal verfügt über insgesamt 72 Sitzplätze: 40 im Innenraum, 16 im begrünten Innenhof und weitere 16 auf der Boulevardterrasse. Das Interieur folgt der klaren Formsprache von «MARU»: rohe Betonelemente, eine offene Küche und eine markante Glasstein-Theke prägen den Raum. Der kleine Zen-Garten im Innenhof bietet zusätzlich einen Rückzugsort mitten in der Stadt.
Das Gastronomiekonzept «MARU» wurde Ende 2020 gegründet. Hinter dem Projekt stehen Maya Hayashi als Geschäftsführerin sowie die Tasted Food AG von Jürgen Auerbach. Ihr Ziel ist es, die japanische Alltagsküche in ihrer ursprünglichen, wohltuenden Form einem breiten Publikum zugänglich zu machen. Das kulinarische Angebot ist sowohl für den Verzehr vor Ort als auch als Take-away konzipiert.
Mehr Informationen finden Sie unter maru.ch.
