Falstaff präsentiert die besten kulinarischen Adressen der österreichischen Hauptstadt mit gesonderten Bestenlisten für chinesische, japanische, französische und italienische Restaurants, sowie Fisch-, Steak- und vegetarische Restaurants, abgerundet von den besten Beisln und den Top-Adressen für Frühstück und Brunch.
Wien ist eine Stadt wie keine andere. Der neue Falstaff Restaurant- und Gasthausguide 2024 offenbart eine Fülle an Adressen verschiedenster Kategorien, die man keinesfalls verpassen sollte. Egal, wonach einem gerade der Sinn steht, in Wien findet jeder etwas nach seinem Geschmack.
Neben den besten Adressen des Landes, »Steirereck« und »Amador«, die mit jeweils 100 Punkten, die Riege in der Bundeshauptstadt anführen, gibt es eine enorme Bandbreite an großartiger Gastronomie. So lohnt sich beispielsweise eine Ausfahrt nach Simmering, wo das »Gasthaus Stern«, das Beisl des Jahres beheimatet ist. Ein echter Vorzeigebetrieb, der die Tradition der Wiener Küche hochhält, die Innereien nach allen Regeln der Kunst zelebriert, das gute alte Wiener Schnitzel deshalb aber nicht bloß nebenbei, sondern mit Ernst und Eleganz zubereitet und an einer nominell schwierigen Adresse zeigt, wie flächendeckend großartig die Wiener Küche ist.
Zweifelsohne eine der liebsten Küchen der Österreicher ist die italienische: Die Riege der besten italienischen Restaurants in Wien führen mit dem »Fabios« und dem »Mangia e Ridi« zwei Fixstarter an. Auf Rang drei reiht sich ein spannender Neuzugang: Die »Cucina Itameshi« der »Mochi«-Masterminds.
Die Reihung ergibt sich aus Gesamtpunktzahl und Essensbewertung.
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